Verein zur Förderung der Forschungsstelle für Europäisches und Deutsches Lebens- und Futtermittelrecht an der Philipps-Universität zu Marburg e.V.

Greenwashing und irreführende Werbung sind nicht nur zentrale Problemfelder des wirtschaftlichen Verbraucherschutzes, sondern dienen auch dazu, die Kaufkraft der Verbraucher so zu lenken, dass Anreize für tatsächlich nachhaltig arbeitende Unternehmen entstehen. Dabei ist die Verhinderung der Entwaldung – auch durch Zulieferbetriebe in der Lieferkette - ein wichtiger Aspekt. In beiden Bereichen stellen sich wichtige Fragen der konkreten Umsetzung. Sie sind Gegenstand der Beiträge auf dem ersten Teil unseres Symposiums. Aber auch die allgemeinen Kennzeichnungsnormen sind umfangreichen Änderungen ausgesetzt. Die Frühstücksrichtlinien, die Geoschutzverordnung oder die EuGH-Rechtsprechung zum Bezeichnungsschutz bei veganen Alternativprodukten verändern das Lebensmittelinformationsrecht. Wie sich diese Änderungen in das bestehende Regelungsregime zur Kennzeichnung einfügen und wie sie von Überwachungsbehörden und Unternehmen und zu handhaben sind, wird in den Beiträgen behandelt.

Das lebensmittelrechtliche Symposium wurde auch im Jahr 2022 gemeinsam mit dem Hessischen Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz durchgeführt. Diskutiert wurde, wie Lebensmittelverluste in der Produktion, aber auch durch die Abgabe von Lebensmitteln an Spendenorganisationen reduziert werden können. Einen zweiten Schwerpunkt bildeten die Sorgfaltspflichten der Lebensmittelunternehmer nach dem Lieferkettensorgfaltsgesetz (LkSG). Dieser Tagungsband dokumentiert die Erkenntnisse der Veranstaltung.

Der Tagungsband geht auf die lebensmittelrechtlichen Symposien der Marburger Forschungsstelle für Europäisches und Deutsches Lebensmittelrecht zurück, die gemeinsam mit dem für das Lebensmittelrecht und den Verbraucherschutz zuständigen hessischen Ministerium veranstaltet wurden. Behandelt werden aktuelle Fragen zur Werbung mit Nachhaltigkeits- oder Klimaschutzaussagen, zu Näherwertprofilen und der Kinderwerbung, aber auch Probleme des neuen Verpackungsrechts und der Kontrolle des ständig weiter wachsenden Onlinehandels. Beleuchtet werden diese Problemkreise durch Beitrage aus der Überwachung, der Industrie und der Anwaltschaft, um auf diese Weise Verständnis für die Sichtweise, die Belange und die Probleme aller Beteiligten zu wecken und zu vertiefen.