Taschenbuch der Lebensmittelkontrolle

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In den Lebensmittelskandalen der letzten Jahre ist immer wieder auch der Ruf nach einer Verbesserung der Lebensmittelkontrolle laut geworden. Dieses Buch stellt das notwendige Handwerkszeug für den Kontrolleur vor Ort bereit, berät aber auch den kontrollierten Lebensmittelunternehmer.

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In den Lebensmittelskandalen der letzten Jahre ist immer wieder auch der Ruf nach einer Verbesserung der Lebensmittelkontrolle laut geworden. Dieses Buch stellt das notwendige Handwerkszeug für den Kontrolleur vor Ort bereit. Aber auch der Lebensmittelunternehmer findet hier eine Vielzahl von nützlichen Informationen und Tipps, mit denen er einer Kontrolle künftig gelassen entgegensehen kann.

Neben unentbehrlichen rechtlichen Grundlagen für Lebensmittelkontrolleure und kontrollierte Unternehmen steht ein Kurzabriss der wesentlichen lebensmittelrechtlichen Regelungen, praxisorientiert und mit besonderem Schwerpunkt auf der Kontrollsituation.

Die zentralen Kapitel informieren zum einen über den Aufbau der Lebensmittelkontrolle in Deutschland, zum anderen über das materielle Lebensmittelrecht, d.h. sowohl über produkt- als auch betriebsbezogene lebensmittelrechtliche Anforderungen, und schließlich über die Rechtsfolgen einer Beanstandung.

Es folgen Beispiele behördlicher Verfügungen, Tipps für Kontrolleure wie für Unternehmer sowie lebensmittelrechtliche Entscheidungen, die jeder Beteiligte kennen sollte. Ein Überblick über die relevante Literatur rundet das Werk ab.

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Zur Bestellung

Marke Fachmedien Recht und Wirtschaft

ISBN 978-3-8005-1584-4

Angaben zum Buch

Auflage: 1. Auflage, 2014
Seitenzahl: 258
Verlag: Fachmedien Recht und Wirtschaft
Reihe: ZLR-Schriftenreihe
Ausstattung: Broschur
Online-Zugang
Höhe (cm): 195
Breite (cm): 120
Gewicht (g): 295
Sachgebiete: Lebensmittelrecht
Recht
Recht bestimmter Jurisdiktionen und bestimmter Rechtsgebiete
Sozialrecht und Medizinrecht
Strafrecht, allgemein
Straftaten gegen die öffentliche Gesundheit, Sicherheit und Ordnung
Verbraucherschutzrecht
Zielgruppen: Vertreter der amtlichen Lebensmittelüberwachung und Mitarbeiter der Untersuchungsämter, Mitarbeiter in Lebensmittelunternehmen, Lebensmittelchemiker und Lebensmitteltechnologen, Studierende, Rechtsanwälte, Unternehmensjuristen, Verbraucherschutzorga...