Lebensmittelrecht/Verbraucherrecht
-
-
Ines Härtel (Hrsg.)
Handbuch Weinrecht
Das Weinrecht ist ein steter Begleiter der Entwicklung des Weinanbaus und der Trinkkultur. Das nationale und europäische Weinrecht bilden dabei eine untrennbare Regelungseinheit. Dieser Verbundkommentar zeigt dies aktuell und umfassend auf.
-
-
Verein zur Förderung der Forschungsstelle für Europäisches und Deutsches Lebens- und Futtermittelrecht an der Philipps-Universität zu Marburg e.V. (Hrsg.)
Organisation der amtlichen Lebensmittel-Überwachung
Der vorliegende Tagungsband anlässlich des 10. Marburger Symposiums zum Lebensmittelrecht ist dem Thema „Organisation der amtlichen Lebensmittel-Überwachung“ gewidmet.
-
-
Udo di Fabio, Christian Pitschas, Werner Schroeder
Die Novellierung der europäischen Tabakproduktrichtlinie
Die am 19. Mai 2014 in Kraft getretene neue EU-Tabakproduktrichtlinie sieht eine Verschärfung der Regelungen zur Herstellung, Präsentation und dem Verkauf von Tabakwaren vor. Der vorliegende Band setzt sich kritisch mit den Neuerungen auseinander.
-
-
Markus Möstl (Hrsg.)
Lebensmittelanalytik und Recht
Die Gewährleistung der Sicherheit von Lebensmitteln ist die zentrale Aufgabe des Lebensmittelrechts und der Lebensmittelanalytik. In kaum einem anderen Bereich ist die enge Verzahnung von wissenschaftlich-analytischer Erkenntnis und hierauf bezogener legislativer und administrativer Reaktion von so großer Bedeutung wie im Lebensmittelsektor.
-
-
Markus Möstl, Alfred H. Meyer (Hrsg.)
Lebensmittelüberwachung: Was uns Krisen lehren
In den letzten beiden Jahrzehnten ist kaum ein anderes Thema im deutschen und europäischen Lebensmittelrecht von so anhaltender Brisanz und ein wiederkehrender Diskussionsgegenstand gewesen wie das der effizienten, risikobasierten Kontrolle von Lebensmitteln. Nach den Lebensmittelskandalen der letzten Jahre besteht hinreichend Anlass, kritisch zu reflektieren, was wir aus den Krisen lernen.
-
-
Julia Böhm
Die verpflichtende Herkunftskennzeichnung in der Lebensmittelinformationsverordnung
Mit der LMIV ist eine umfassende Novellierung des Lebensmittelkennzeichnungsrechts erreicht und die Förderung eines gemeinsamen Binnenmarktes in Europa vorangetrieben worden. Die LMIV verfolgt maßgeblich die Konzeption einer umfassenden Verbraucherinformation. Die Autorin setzt sich mit den einzelnen Herkunftskennzeichnungspflichten des Art. 26 LMIV auseinander und beleuchtet deren Auswirkungen.
-
-
Malte Weitner
Foodstyling aus lebensmittel- und lauterkeitsrechtlicher Sicht
Foodstyling bezeichnet das gezielte Herrichten von Lebensmitteln für die Erstellung von Werbeabbildungen. Das Aussehen der Lebensmittel wird durch verschiedenste Hilfsmittel verbessert, um auf dem Foto ein besonders appetitliches Bild abzugeben. Diese Arbeit untersucht die rechtlichen Grenzen des Foodstylings.
-
-
Markus Möstl (Hrsg.)
Verbraucherinformation im Wandel
Das Recht der Verbraucherinformation ist erneut ins Zentrum der lebensmittelrechtlichen Diskussion geraten. Die Beiträge in diesem Band gehen der Frage nach, wie lebensmittel- und lauterkeitsrechtliche Perspektiven im Recht der Verbraucherinformation zusammenwirken.
-
-
Stefan Leible (Hrsg.)
Lebensmittel zwischen Illusion und Wirklichkeit
Lebensmittel werden heute nicht mehr nur handwerklich, sondern in großem Umfang industriell hergestellt. Das hat sowohl zu einer verbesserten Lebensmittelsicherheit als auch einem größeren und insbesondere günstigeren Nahrungsmittelangebot geführt. Die Verbrauchervorstellung stimmt mit der Realität indes nicht völlig überein.
-
-
Olaf Sosnitza (Hrsg.)
Lebensmittel zwischen Technik und Ethik
Die soziale Verantwortung der Lebensmittelhersteller nimmt mit dem immer größeren Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und ständiger Neuentwicklungen im Bereich der Produktion stetig zu. Viele Produkte haben in der Herstellung mit überkommenen Vorstellungen von Landwirtschaft und Handwerk kaum mehr etwas gemein.